整機采用SUS304不銹鋼制作,,溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定,。該機運行平穩(wěn),,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,,伸縮性小,不易變形,,易保養(yǎng),,透徹解決了滅菌過程中因為自動化程序低而造成的“隨意性”,加強了“一致性”,,大大提高了滅菌的成功率,。
適用范圍:
本設備適用于軟包裝蔬菜、低溫肉制品,、調(diào)和奶,、休閑食品、罐頭類,、玻璃瓶裝,、腌漬菜類、調(diào)料包以及果凍等產(chǎn)品進行100°C以下低溫(沸水)連續(xù)殺菌及冷卻,。
設備主要部件及功能介紹:
1.設備槽體采用SUS304不銹鋼制造,,采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合我國食品生產(chǎn)安全標準。
2.設備采用水密封蓋,,防止蒸汽的外溢燙傷操作人員,,同時對產(chǎn)品進行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻,。
3.設備兩頭采用變頻減速機,,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉后送,,減輕傳動裝置拉力,,從而使輸送網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%,又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,,延長使用壽命,。
4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),,不銹鋼鏈板和pp鏈板三種,。輸送鏈網(wǎng)(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi),。
5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥,、截止閥、手動微調(diào)閥,、溫度傳感器,、顯示屏等組成。設備采用蒸汽加熱,,水溫迅速達到預定溫度,,有利于節(jié)約能源,減少噪音,,使用壽命相對比較長,。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小,從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小,,殺菌效果均一,。溫度傳感器可以對溫度值進行監(jiān)控。
6.水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán),,使殺菌溫度更均衡,,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,,長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán),。
7.設備有單獨的控制PLC控制系統(tǒng),操作簡單維修方便,。
8.設備頂部配有排濕口,,有效排出因水蒸汽形成的熱流。
9.冷卻段設備配有氣泵,,氣泡鼓浪運作模式,,在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,不僅對產(chǎn)品進行攤平的作用,,避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,,還可以對產(chǎn)品表面進行二次清洗。