油炸機有電加熱,，煤加熱,，氣加熱等多種方式,，是一種無煙型,，多功能,，油水混合式油炸設備,，該設備采用了油水混合油炸工藝,，改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構,，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,，可同時炸制各種食物，互不串味,，一機多用,，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度,，有效緩解炸油的氧化程度,，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘渣,，自動控溫,，從而延長炸油的使用壽命。

（1）油水混合技術,，克服了常規(guī)油炸機的缺陷,，自動過濾，能保持炸油清潔,，使炸制的產品始終如一,，既提高了產品品質，延長了貨架期,，又為產品帶來了較高的附加值,。

（2）機械配置和控制,，能始終保持良好的工作狀態(tài),，不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩(wěn)定,，色、香,、味統(tǒng)一,。

（3）本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油,，產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油,，節(jié)油效率毋庸質疑。

（4）加熱系統(tǒng)避免了能源浪費,，節(jié)約大量的能源支出,。

（5）本機連續(xù)工作的實現(xiàn)提高了單位工作效率，有效降低了單位成本,，對勞動力支出和管理支出也超有幫助,。

（6）采用本設備能大幅度提高產品質量，降低生產過程中發(fā)生的各項成本,，使您的產品更具市場競爭力,。

應用范圍：

蠶豆、青豆,、花生等堅果類,；

鍋巴、薯片等膨化食品,；

江米條,、貓耳朵、沙琪瑪,、麻花等面制品,；

肉塊、雞腿等肉制品,；

黃花魚,、帶魚等水產品；

豆腐干,、豆腐泡,、魚豆腐等豆制品等。