油炸機有電加熱,，煤加熱，氣加熱等多種方式,，是一種無煙型，多功能,，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了油水混合油炸工藝,，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物,，互不串味,，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式,，控制上下油層的溫度,，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高,，在油炸過程中自動過濾殘渣,，自動控溫,，從而延長炸油的使用壽命。

（1）油水混合技術(shù),，克服了常規(guī)油炸機的缺陷,，自動過濾，能保持炸油清潔,，使炸制的產(chǎn)品始終如一,，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期,，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值,。

（2）機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài),，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,，色、香,、味統(tǒng)一,。

（3）本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油,，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當于產(chǎn)品所吸收的油,，節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。

（4）加熱系統(tǒng)避免了能源浪費,，節(jié)約大量的能源支出,。

（5）本機連續(xù)工作的實現(xiàn)提高了單位工作效率，有效降低了單位成本,，對勞動力支出和管理支出也超有幫助,。

（6）采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項成本,，使您的產(chǎn)品更具市場競爭力,。

應用范圍：

蠶豆、青豆,、花生等堅果類,；

鍋巴、薯片等膨化食品,；

江米條,、貓耳朵、沙琪瑪,、麻花等面制品,；

肉塊、雞腿等肉制品,；

黃花魚,、帶魚等水產(chǎn)品,；

豆腐干、豆腐泡,、魚豆腐等豆制品等,。