油炸機(jī)有電加熱,，煤加熱,，氣加熱等多種方式,，是一種無煙型,，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了油水混合油炸工藝,，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,，可同時(shí)炸制各種食物,，互不串味，一機(jī)多用,，該工藝采取從油層中部加熱的方式,，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度,，抑制酸介質(zhì)升高,，在油炸過程中自動(dòng)過濾殘?jiān)詣?dòng)控溫,，從而延長炸油的使用壽命,。

（1）油水混合技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷,，自動(dòng)過濾,，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一,，既提高了產(chǎn)品品質(zhì),，延長了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值,。

（2）機(jī)械配置和控制,，能始終保持良好的工作狀態(tài),，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色,、香,、味統(tǒng)一。

（3）本機(jī)的自動(dòng)過濾能夠大大延長炸油的使用壽命,，無須頻繁換油,，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑,。

（4）加熱系統(tǒng)避免了能源浪費(fèi),，節(jié)約大量的能源支出。

（5）本機(jī)連續(xù)工作的實(shí)現(xiàn)提高了單位工作效率,，有效降低了單位成本,，對(duì)勞動(dòng)力支出和管理支出也超有幫助。

（6）采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量,，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項(xiàng)成本,，使您的產(chǎn)品更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

應(yīng)用范圍：

蠶豆,、青豆,、花生等堅(jiān)果類；

鍋巴,、薯片等膨化食品,；

江米條、貓耳朵,、沙琪瑪,、麻花等面制品；

肉塊,、雞腿等肉制品,；

黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品,；

豆腐干,、豆腐泡、魚豆腐等豆制品等,。