煙熏爐設(shè)備特點(diǎn),;
1,、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味,,增加香味。
2,、使其外觀產(chǎn)生的煙熏色,,對加硝肉制品有發(fā)射的作用。
3,、作用。
4,、脫水干燥,,防止的作用。
5,、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化,。
6、全電腦自動(dòng)控制程序,,可顯示溫度,、濕度曲線圖,、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
7,、進(jìn)口氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量,,溫度控制,運(yùn)行可靠,,整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃,。
8、風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核,,風(fēng)速可達(dá)25米/秒,,保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻,。
9,、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定,、上色快,,并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
10,、配備高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢,,在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
11,、根據(jù)客戶的要求對煙霧箱實(shí)行前后開門并可實(shí)現(xiàn)前后站的互鎖,,并達(dá)到對日本及歐盟出口注冊的要求。
優(yōu)勢,;
整機(jī)設(shè)計(jì)新穎,、加工精細(xì)、美觀,、耐用,。內(nèi)外壁均采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料保溫,,保溫效果好,、升溫快、節(jié)約能源,。先進(jìn)的自動(dòng)控制系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的要求,。